[去去高雄] 城市生活有時候會感到無趣--如果找不到一處想探尋的小天地

文字：Nato

攝影：Nato

 

 

城市裏存在許多種生活面向，資源也不斷的往裡頭靠攏。人想在城市裡生活，好似有多姿多彩的選項，但當熟悉到了一個程度，通常也只求ㄧ種安穩度日的節奏。

 

都市化現象讓多數的人往大城市集中，時至今日，我們這群誕生在80年代前後的青壯年，已逐漸是在城市裡努力尋求平穩度日的群體了。如果想想身邊的同學朋友，為數不少的人聚集在資源更多、規模更大的城市裏頭就業、成家，甚至在異國打拼的也實在不少。這樣說起來真的有一點惆悵與寂寞，但也只能慶幸現代科技還能讓我們在臉書、通訊軟體等各種社群平台上維繫。物理距離遠了些，但心理距離還不算太遠。

 

（節氣食旅——冬至企劃）
 

兩年前開始的「去去高雄chill chill kaohsiung project. 」，是想探尋出ㄧ塊小天地的契機。最先，我們是從有機農產搭配台灣料理的討論開始，實地探訪高雄地區的產地，訪問並觀察生產者們的作息。接著嘗試梳理地區作物、風土與生態環境。後來也逐漸往更深層一些的歷史及文化背景去思考。直到現在，我們還在探尋的路上，但越做越有滋味。

 

在這段有許多疑問與探尋的途中，我們不斷碰觸到一個最想找出的核心，而這也是我們的成長過程中，無論什麼時候，在曾經走出去的路上以及與他人的相遇中有過的疑問——對你（自己）來說，台灣（高雄）是一個什麼樣的地方？

 

所以我們想好好了解什麼是屬於台灣（高雄）的根 ， 什麼東西能夠代表這個地方——從食材的角度。

 

 

（美濃微旅行——白玉蘿蔔）

 

（美濃微旅行——製作豬龍粄）

 

 

食材是一個很真實的媒介，不論是就地取材的採集生活，還是農耕社會的智慧累積，再到今日世界的貿易交流。食材的背後都有蛛絲馬跡可以探討它所生成的意涵，也會透露出這塊土地和人所交織出的生活韻律。

 

我們在探尋之後的記錄與呈現，則是透過料理的烹調，深入淺出地將食材以及料理的故事介紹給大家，這是我們目前一直在執行的企劃。（關於食材與高雄各區的探訪記錄將在後期分享）

 

（節氣食旅——微風市集）

 

 

在這個資訊可以快速連結與分享的年代，有許多我們這一個世代的人，正在各地做著相同的事情。持續的挖掘與尋找，在不同的領域各自考察、記錄、維護和詮釋所得到的故事，藉此串起屬於我們這個時代的過去、現在與未來。

 

一座城市的養份來自居住在此的人，人們生活的樣貌形塑了城市的性格。假如你一直覺得只是在某處工作、寄居或者遊牧，而不是生活著、生命在此積累著，那麼就很難產生歸屬感。唯有能與家人朋友夥伴在一地踏實的生活，那才是讓你身心安頓的地方。回到南方一起找尋想探索的小天地吧，讓這裡的城市更有活力，有屬於自己的趣味與時行。

 

 

 

作者簡介：Nato

高雄人。在家鄉經營share house，從事連結外地與在地為主軸的企劃與服務，以成為兩者間的入口與橋樑為目標。過著和旅行密不可分的生活。

 

CHEZ KiKi 、去去高雄共同創辦人  

www.chillchillkaohsiung.com