三餘書店會跟蚵寮產生連結，是從書店負責人尚樺認識嘉榮開始。
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（嘉榮、尚樺、拍謝少年對談「書店與非書店：地方知識力量堀起」，2022/10/30 於高雄文學館，高雄後疫文學2.0系列講座）
港邊的小書店，海邊的格瓦拉
「我喜歡他取這個格瓦拉，在海邊、革命、騎重機。」尚樺說，同為耕耘地方文化的中年人，彼此結盟，「也因為他過去的經歷跟分享，我在旁邊一直看著他，才覺得三餘一直做的事是對的，我也想要衝撞些什麼。」已經是一場最純的告白。
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三餘書店曾在六龜跟甜點師江舟航一起做真人圖書館，拓展小朋友對未來職涯的想像，尚樺心想，「我們只是想讓小孩看見更多的可能，不只是農夫這個選項，我們沒有要指導什麼才是對、什麼是錯。」如今有緣在蚵寮參與海味的地方創生。
對嘉榮而言，小地方的書店就像是圖書館，大家都能找到自己喜歡的書。經營者也不用先預設誰需要書、需要哪類書，比如「海邊的格瓦拉」的普通人流會有遊客、外籍漁工、海鮮餐廳老闆，原本對書店沒什麼想像的餐廳老闆來看書，剛好桌上有一本《看菜單，點歷史》就隨手拿起來，翻了覺得很有趣，連結上自身職業經歷，離開前還多訂了幾本說要放自己店裡。
騎著他的重機晃在高雄各地，嘉榮始終記得返鄉，如今有了一個各種可能性的空間。海鮮、酒、講座、書籍、夕陽和海風，已經是最好的時光。
（《如影而行》鍾喬劇作精選輯及歌手胡德夫演唱，2022/10/29於海邊的格瓦拉，照片由余嘉榮提供）
（海邊的格瓦拉小書鋪，攝於2022/07）
找到跟土地的關聯性，與人產生共享
在地方經營書店（或各種生產文化內容的空間）勢必得直視這個命題：社區為何需要閱讀？
尚樺常常掛在嘴邊的：「地方人管地方事，任何書店都應該是地方喜歡才有存在必要。」回顧2013年三餘書店剛開幕時，辦一場新書分享和農武樂團活動，尚樺買了一手啤酒跟來店讀者聊天，想聽聽大家想要怎樣的書店。
相比於連鎖店較容易用公司規格去抑制個人創造力，獨立書店呈現出經營者的各種模樣，因此獨立書店屬於城市的文化觀光，文化觀光是認識一個地方最直接的方式，「我常常會提醒自己，不要用一個過來人的經驗去教導我們的同事，這些年輕人在做的才是這個時代年輕人需要的。」熱愛學習新知的天蠍座尚樺表示。
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（嘉榮、尚樺對談「包山包海的書店經驗：談書店發展與地方關係」，2022/8/12於高市圖總館4F，高市圖Ｘ獨立書店聯合講座暨書展「我家旁邊的書店」）
（嘉榮、尚樺、拍謝少年對談「書店與非書店：地方知識力量堀起」，2022/10/30於高雄文學館，高雄後疫文學2.0系列講座）
任職獨立書店店長近九年，尚樺濃縮了心路歷程說：「書店不只是分享個人知識經驗的書房，書店是把門打開。」我們要找到跟土地的關聯性，跟出版業共好、跟人產生共享、跟城市共存，「高雄需要我們，我們才存在」，擁有水象星座無邊無際關懷的天蠍座尚樺和巨蟹座嘉榮，彼此點著頭。
行動是改變的唯一可能，而行動的驅力未必指向自己，或許就是"be the change you want to see in the world"如此直覺，騎車環遊拉丁美洲目睹飢餓而進行游擊革命的切・格瓦拉如是，看見地方知識經驗並為之尋覓舞台的嘉榮和尚樺亦如是。
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