[目錄] 編輯語:台港書店經驗參照

三餘書店近來年,不時會有香港的客人登門造訪。今年七月,換我們去造訪香港。拜訪了幾間重要的(獨立)書店,分別是油麻地的「Kubrick書店」,灣仔的「艺鵠書店」,旺角的「序言書室」,太子的「長頸鹿繪本館」,以及去香港書展的會場觀察。本期專題,分享幾間書店的故事,給我們自身不少啟發,相信也可以給讀者異文化的刺激,來思考自己生活的環境。

  香港 , 書店 , 香港書店 , bookstore , 謝一麟 , 封面

[食行]藏在燈塔下的寶藏:旗津半島與海鮮小點

「小的時候這裡是一大片蚵田喔!」在漁港旁賣蚵嗲的郭阿姨說。「後來因為工業發展,港口附近的海水污染得很嚴重,就沒人敢再吃這裡的蚵仔了」。身旁的郭婆婆接著說:『我們小時候都會到蚵田裡幫忙,家裡有一艘漁船,我幾個哥哥都和爸爸出海捕魚,以前漁獲很好』。她們母女一邊說,手也沒停地翻炸著蚵嗲,郭阿姨做的蚵嗲,在地瓜粉調成的麵糊中,除了包有常見的韭菜、高麗菜和鮮蚵外,還加了由豬絞肉、五香粉、油蔥酥及白胡椒炒香的肉燥,她的客人很多是早期從澎湖過來的旗津人,喜愛海鮮和重口味,肉燥炒得鹹一點,蚵仔吃起來也更甜了。「這蚵仔不是這裡出的,是東港運來的,不過你吃吃看啦。」

  江舟航 , 日食生活 , 旗津

[日本連線]生活裡的一枚書籤,Sioribi 栞日書店(長野縣松本市)

菊地先生讓栞日裡有咖啡館、書店、選物與展覽空間。書籍多是各地方或個人發行的獨立刊物、雜誌,菊地先生說,在他眼中,松本是個充滿潛力的城市,這裡有很多創意人,但是他們不知道怎麼輸出他們的想法和作品,這些書或許可以為他們帶來靈感的啟發,以及展現成果的方法。或是讓松本的讀者,能夠注意到這些書傳達的想法與理念,為讓這座城市帶來一些刺激,讓城市更有趣。

[目錄] 編輯語:閱讀姿/趨勢——國產電子書閱讀器面世後的閱讀姿勢,會是?

電子書上線的那刻,編輯部的主管和田靖樹,表情愉快的說了一句話:「時代在變,我們也在變。」他是看紙本漫畫長大的,不懂電子書,但知道這是時代趨勢,不論自己懂不懂,喜不喜歡,還是得做。不過這句話是為了帶出下一句更重要的台詞:「盡管如此,有些東西卻從未改變。」

不管是電子書或是紙本書,鉛字或數位,無論傳統與新潮的界線為何,閱讀給人的愉悅,讓人得到的充實,是不會變的。

[專題]國產電子書閱讀器面世後的閱讀姿勢,會是?——mooInk閱讀器與Readmoo電子書平台

執行長龐文真:人本來就會想要聚在一起幹嘛幹嘛,我們可以運用作者,把人連在一起,像演唱會那樣。

[專題]國產電子書閱讀器面世後的閱讀姿勢,會是?——Readmoo執行長個人閱讀經驗篇

問:閱讀,對你來說是什麼?
龐:小時候,考試成績好就可以買閒書來看,很開心,還可以跟人家交換。以前小學教室後面有繪本,一整排。從第一本看到最後一本,閱讀帶我看到不一樣的地方,看到不同的東西。我挑的一本書,讓我走到不同的地方去。文字跟圖像,閱讀讓你脫離現有的狀況,走進另外一個世界,這是我喜歡閱讀的地方。

[專題]國產電子書閱讀器面世後的閱讀姿勢,會是?——網民意見篇

→Yen-Yu Liu:紙本書有電子書無法取代的個人閱讀經驗,但電子介面能夠達到紙本書無法觸及的天空—— 那些地理上較為邊陲、經濟上較為低度開發的地區、政治上極權、社會上較封閉的國家,電子書穿透這些地理、經濟、政治、社會屏障,使知識無遠弗屆、將更多人解放到公共意見空間的穿透力,是紙本書遠遠比不上的,這是我對電子書最大的寄望所在。

[食行]出店日本初夏的大型濱海慶典:「森、道、市場」與台式糕餅

日本遊客說:「很想去高雄,但卻不知道能去哪裡走走」。而活動次日,我預留的100份糕點更在一小內完售,其中不少客人是前天吃過,想多帶一些給家人朋友。另外還有一位首日沒買到的客人,本想一次購買大量,但考量後面排隊人潮,便客氣地買了8份,同行的日本作家說,他可是沖繩知名麵包店的老闆,這次也受邀出店,「沖繩專區」就在台灣日和旁邊,難怪能搶在開攤不久後就來光顧,我做的糕餅能在日本大受歡迎,就像此行一樣,完全是我始料未及。

  江舟航 , 日食生活 , 森道市場 , 日本 , 小陽餅

[一卡通] 旅館房卡一卡通

為了歡迎菲律賓大學師生造訪南台灣,增進兩國深度交流,協會與一卡通、康橋連鎖旅館,共同發行專屬一卡通卡片,菲律賓師生來高雄考試期間住宿康橋,卡片就是房卡,也可以用於全台公共交通運輸、合作商店消費付款,一卡處處暢通。

[時光]一張老照片看寶島歌后在高雄的演唱足跡

她昔日演唱過的地點,皆是地方上重要的娛樂場域,可說是高雄早期歌場發展的見證人之一。1991年紀老師重回幕前,未減唱歌的熱情,並開班授課教唱,更舉辦個人演唱會。睽違許久,今年初她終於再臨高雄,在草地音樂會中登台演唱,距離首次來高雄演出已近一甲子,深具意義。

  陳坤毅 , 老照片 , 大港埔 , 戲院

[行冊店]七号閱覽室Experiment at 7th

「所以就想,我要留下來,要做一個空間,這個空間就是紙本跟藝術。因為現在 我整個生命裡面什麼都沒有了,好像就只剩下很微弱的光,那微弱的光就是我對這些東西的相信。我這個人僅剩的美好,如果這個光沒有熄掉的話,應該就是這樣。那我就把所有的力量用來策展、選書。讓這個力量造成某個程度的爆炸。」

[時光書薦]蔡志浩推薦—黃智偉的《省道台一線的故事》

台一線之於台灣,就像 66 號公路之於美國。美國的 66 號公路也曾在州際公路普及之後面臨被遺忘的命運。但是美國也從二十年前開始有系統地保留這條公路的歷史與文化痕跡。我們也該為台一線做些事。