[食行]出店日本初夏的大型濱海慶典:「森、道、市場」與台式糕餅

日本遊客說:「很想去高雄,但卻不知道能去哪裡走走」。而活動次日,我預留的100份糕點更在一小內完售,其中不少客人是前天吃過,想多帶一些給家人朋友。另外還有一位首日沒買到的客人,本想一次購買大量,但考量後面排隊人潮,便客氣地買了8份,同行的日本作家說,他可是沖繩知名麵包店的老闆,這次也受邀出店,「沖繩專區」就在台灣日和旁邊,難怪能搶在開攤不久後就來光顧,我做的糕餅能在日本大受歡迎,就像此行一樣,完全是我始料未及。

  江舟航 , 日食生活 , 森道市場 , 日本 , 小陽餅

[專題]國產電子書閱讀器面世後的閱讀姿勢,會是?——網民意見篇

→Yen-Yu Liu:紙本書有電子書無法取代的個人閱讀經驗,但電子介面能夠達到紙本書無法觸及的天空—— 那些地理上較為邊陲、經濟上較為低度開發的地區、政治上極權、社會上較封閉的國家,電子書穿透這些地理、經濟、政治、社會屏障,使知識無遠弗屆、將更多人解放到公共意見空間的穿透力,是紙本書遠遠比不上的,這是我對電子書最大的寄望所在。

[專題]國產電子書閱讀器面世後的閱讀姿勢,會是?——Readmoo執行長個人閱讀經驗篇

問:閱讀,對你來說是什麼?
龐:小時候,考試成績好就可以買閒書來看,很開心,還可以跟人家交換。以前小學教室後面有繪本,一整排。從第一本看到最後一本,閱讀帶我看到不一樣的地方,看到不同的東西。我挑的一本書,讓我走到不同的地方去。文字跟圖像,閱讀讓你脫離現有的狀況,走進另外一個世界,這是我喜歡閱讀的地方。

[專題]國產電子書閱讀器面世後的閱讀姿勢,會是?——mooInk閱讀器與Readmoo電子書平台

執行長龐文真:人本來就會想要聚在一起幹嘛幹嘛,我們可以運用作者,把人連在一起,像演唱會那樣。

[目錄] 編輯語:閱讀姿/趨勢——國產電子書閱讀器面世後的閱讀姿勢,會是?

電子書上線的那刻,編輯部的主管和田靖樹,表情愉快的說了一句話:「時代在變,我們也在變。」他是看紙本漫畫長大的,不懂電子書,但知道這是時代趨勢,不論自己懂不懂,喜不喜歡,還是得做。不過這句話是為了帶出下一句更重要的台詞:「盡管如此,有些東西卻從未改變。」

不管是電子書或是紙本書,鉛字或數位,無論傳統與新潮的界線為何,閱讀給人的愉悅,讓人得到的充實,是不會變的。

[時光書薦]蔡志浩推薦—黃智偉的《省道台一線的故事》

台一線之於台灣,就像 66 號公路之於美國。美國的 66 號公路也曾在州際公路普及之後面臨被遺忘的命運。但是美國也從二十年前開始有系統地保留這條公路的歷史與文化痕跡。我們也該為台一線做些事。

[目錄] 編輯語:讀寫文化中的高雄(下)

專題中的四篇文章,從SKB走過歷史後面臨數位時代的轉型;屆退職人的生命故事;新時代寫字文化推廣者的角度,來看這個幾乎不需要拿筆寫字的年代,用手握筆寫字,以及筆的生產設計,可以如何延續品牌的歷史又符合時代潮流。

[食行]褪去觀光的金黃外衣:旗山風土與伴手禮

「修咖啡」所在位置便是從前「旗山戲院」的原址,牆上也吊掛著許多老照片,展示老旗山人的共同記憶。當地有特殊小吃:「鴨蛋刺」便是由酒家菜所衍生而來,做法是將鴨蛋打成蛋液後,倒入鍋杓中以熱油炸過,形成一塊蛋酥,覆蓋於肉羹之上搭配食用。

也有店家將鴨蛋液透過濾網倒入油鍋,酥炸成蛋鬆後拌入海鮮羹中,因微微帶刺的蛋鬆口感,被戲稱為「鴨蛋刺」。「旗山有三家賣鴨蛋刺的店家,你要找的這間被騙去旗山火車站旁邊開了啦!」在大溝頂開刻印店的黃老先生開玩笑說。

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[講古] 鄭順聰:愛會記得喔

【本集提要】
連續兩個禮拜的圖畫課,挩窗都忘了帶水彩,被老師嚴聲警告。

為了怕忘記,挩窗在手心寫上「水彩」兩字。然而,放學回家路上,玩得樂不思蜀,猛然想起老師的警告,挩窗一緊張,把護身符拎出來。

此時,神奇的事發生了,路邊的花草、鳥兒,神明與大自然,都來提醒他:「要記得帶水彩喔!」

挩窗到底遇到什麼事?最後記得帶水彩了嗎?請看這集的「阿無庄故事」。

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[時光書薦]李時雍推薦—李煒的《永恆的孤獨》

一個原創性的讀者,也是一個風格獨具的作者,嫉俗、反調,都是自況。我想分享李煒的作品:那些透過文字對孤獨的瞭解,總源於沉思者永恆的愛。

[行冊店]等在巷弄裡的祕室─等閑書房

「看書是一件好事,實體書店也有存在的必要,買書也好、講座也好,只要能讓大家多來走動、找回和書共處的愜意、看書的習慣,衍伸出更多附加價值,這樣子,開實體書店就更有意義了。」若瑜一直以穩健地步伐前進。那位平安夜來指正過的客人,現在倒也成為店內的熟客了。待人如待書一樣的若瑜,在巷弄中等著每次緣分的到來。

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[聲景]步行鹽埕大溝頂的兩次錄音或一次非真實的記錄

這段長約11分20秒的錄音,來自一個移動,這個移動穿越了大溝頂橫向分佈的幾個商場,這些商場因其所在位置不同,產生了差異與相似。作為商場運作中;樂聲不斷的崛江二街,與末尾分隔成三條走道;兩側店鋪空間更狹小與貼近;生活私領域的電視節目聲清晰可聞的「興華集中商場」明顯不同,還有一些環境特點無法從錄音中辨識,例如富野集中商場有幾間「佛衣壽衣店」,可以想見這樣的店家會開設在遠離人潮的巷弄中,向在場的一位婆婆詢問,也證實這些店是在商場沒落後才遷來。而錄音中相似的段落,顯現了幾個區域共同的環境氣氛與聲音徵象,抽水馬達運作聲,就是同樣點綴在許多安靜的城市空間的元素。

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