從餐桌上的沙茶身世，探究臺灣特殊飲食味道的緣起。
沙茶，原來是舶來品？！源自東南亞，在潮汕地區出現的沙茶傳入臺灣後，成為我們日常熟悉的醬料。在沙茶醬的濃淡香醇之間，訴說移民胼手胝足的創業故事，更是臺灣社會的一頁歷史。沙茶醬是家中廚房的常備品，「沙茶炒芥藍」和「沙茶炒牛肉」是我們熟悉的料理。「沙茶火鍋」更是冬季暖身的最佳飲食選項，但我們從未想過，從沙茶醬料出發，就可以追溯臺灣與世界的歷史痕跡。本書作者曾齡儀，將在現場與我們談談有關沙茶的種種歷史，與相關的店家掌故，讓我們在品嘗佳餚的同時也能更深入理解臺灣的歷史。
講者：曾齡儀（本書作者、台北醫學大學通識教育中心助理教授）
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