文／盧宥臻
這次要介紹的選書比較特別的是，店員趁著休假，參加新書發表會，並且實際到九曲堂的鳳梨罐頭工廠踏查。完全是不折不扣的行動派呀！
說來慚愧，身為高雄人，在翻閱這本書之前，其實並不知道原來鳳梨罐頭和大樹、鳳山等地區這麼有淵源。
這邊先簡單介紹一下最早的罐頭雛型，其實是源自法國的拿破崙，由於戰線太長，大批食物運到前線往往都腐爛變質，於是他發出巨額的懸賞，如果有誰能發明防止食物變化的技術和設備，就能得到這筆金額。
當時有一位法國廚師以玻璃罐頭的形式，獲得這筆獎金。接下來英國商人製作出錫罐、美國則是誕生了現今的鋁箔包裝罐頭。
日據時期，由於罐頭技術的引進，原先保鮮期不長的鳳梨，因此有機會漂洋過海來到國外消費者的手上。由於入行門檻低、以及臺灣人本身冒險犯難的性格，全盛階段，全台高達80幾家鳳梨罐頭工廠，鳳梨罐頭的出口量更是世界第一，賣最好的地區則是在新加坡。
當時，南部的工廠主要是日商、規模較大，中部為台商、規模較小。這中間也歷經了無數的失敗和改善，比方說我們現在看到的鳳梨品種其實是來自夏威夷的「開英種」，而台灣本身的「在來種」雖然香氣較濃郁，但因為結眼深
，在機器去皮後，還需要使用人工去結眼，大幅增加成本。也因此日本人才會將其他品種引進。
而有趣的是現在的沖繩，鳳梨相關的產品也相當出名，這其實正是當時台灣人移民的結果所造成。
九曲堂的鳳梨罐頭工廠，是目前全台灣僅存的一家日據時代罐頭工廠，規模小，推測重要性較低。靠近鐵路則是由於交通便利的緣故。這本書的性質對某些讀者來說或許有些冷硬了，建議不妨結合實地拜訪的方式，歷史和文學也可以很好玩喔！
補充說明：
園區內有販售鳳梨製作的點心和飲品，主要是與當地的綠冠有機鳳梨合作，三餘目前也販售他們家的果乾和脆片，愛護土地與自然，兼顧美味與健康，歡迎來試試。
園區對面有一家名為「一勾堂」的麵包店，店名是來自英文的「EAGLE」，盼能如同老鷹般展翅飛翔的意思。比較特別的是這裡主要是幫助弱勢家庭的孩子，培養一技之長的場所，商品的口味也會直接採用當地的鳳梨和荔枝製作。