[三餘選書]《無知者:漫畫家與釀酒師為彼此啟蒙的故事》

[三餘選書]《無知者:漫畫家與釀酒師為彼此啟蒙的故事》
理:如果我的理解沒有錯,為了寫書,你想要到我的葡萄園做義工,是嗎?
艾:我也希望你向我說明你是怎麼樣釀酒的,同時也教我品酒。
艾:不只這樣。
艾:作為交換,你將得以探索漫畫的世界。我會帶漫畫書來,我們一起去找漫畫家,也拜訪一些葡萄酒農。
艾:條件還不少哩,我將會糾纏你好幾個月,也會耽誤你一些時間,但是,如果要做,就要做到最好。你考慮幾天再回我。
【理查轉身拿起酒瓶】
理:好。
理:我考慮過了。
理:開始吧。
理:這有四種酒,你先嘗一嘗,然後告訴我有何不同。
理:至於葡萄園嘛,我們從剪枝開始…記得穿暖和一點。
 
這是《無知者》翻開時的第一段對白,也正式將讀者帶進了葡萄酒農與漫畫家交織的故事裡。這原是一個約一年的計畫,是法國漫畫家 艾堤安.達文多對他的好友 理查.樂華所提出,在這段時間內彼此體驗對方的專業領域,然後艾提安打算畫成一本故事。
 
這本漫畫厚達近280頁,從寒冷的冬春交際開始,他們在田園中為葡萄樹剪枝,他們必須預測樹枝的路線,修剪出能讓空氣流通且照的到陽光的形狀,還要考慮到曳引機不會傷到枝芽,也必須讓葡萄樹沿著中心軸線成長。在大雪中兩人胼手胼足的一枝枝處理,通常理查都會從夏天後開始蓄著他的鬍子,以便在冬天進行剪枝時能有足夠的毛髮可以保暖。這時漫畫家的確就如書名般不停的提出問題,也透過雙方的一問一答間,開始有些專業上的交換,甚至會有人生哲理的探討。就在這一萬五千株的葡萄樹叢中,這些有趣的對話將會與來年即將冒出的葡萄般,一顆顆的也被釀進了這本書裡。
 
理查.樂華是安茹萊陽丘的小酒農,而作者 艾堤安.達文多是這一帶的鄉鎮顧問,對於這裡的情感是共同的,只是 理查對於種植出葡萄的土地有著更多的信仰,尤其是對於風、土、石、陽光,這些關於種植葡萄所需的好條件,更有其不容挑戰的處理步驟,這都表現出 理查對於釀酒師的專業態度。這點在 艾堤安對於自己作品的堅持上也是表露無疑,例如:在印刷廠時,他對於校正色差時的要求就必須一絲不苟;他對於漫畫或文學的熟悉也很淵博,也常常分享給理查不同類型的漫畫,也會在理查提出相左意見時,直接帶著他去參加畫展或是拜訪漫畫家,然後再彼此分享對於專業與態度的想法,當然,少不了的還要帶瓶葡萄酒。
 
直到最後葡萄收成了,艾堤安也參與了這批葡萄的釀造,在品嘗完自己親手釀的酒後,故事才告一段落。到了故事尾聲,我才了解書名《無知者》的意義,是要我們放下過去的成見,仔細且耐心地去品味他人的專業,千萬不要在一知半解的情況下就肆意批評,熟成過的酒才香,一段親身體驗過的故事,說起來才會有味道。
 
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