[去去高雄] 城市生活有時候會感到無趣--如果找不到一處想探尋的小天地

[去去高雄] 城市生活有時候會感到無趣--如果找不到一處想探尋的小天地
文字:Nato
攝影:Nato
 
 
城市裏存在許多種生活面向,資源也不斷的往裡頭靠攏。人想在城市裡生活,好似有多姿多彩的選項,但當熟悉到了一個程度,通常也只求ㄧ種安穩度日的節奏。
 
都市化現象讓多數的人往大城市集中,時至今日,我們這群誕生在80年代前後的青壯年,已逐漸是在城市裡努力尋求平穩度日的群體了。如果想想身邊的同學朋友,為數不少的人聚集在資源更多、規模更大的城市裏頭就業、成家,甚至在異國打拼的也實在不少。這樣說起來真的有一點惆悵與寂寞,但也只能慶幸現代科技還能讓我們在臉書、通訊軟體等各種社群平台上維繫。物理距離遠了些,但心理距離還不算太遠。
 
(節氣食旅——冬至企劃
 
兩年前開始的「去去高雄chill chill kaohsiung project. 」,是想探尋出ㄧ塊小天地的契機。最先,我們是從有機農產搭配台灣料理的討論開始,實地探訪高雄地區的產地,訪問並觀察生產者們的作息。接著嘗試梳理地區作物、風土與生態環境。後來也逐漸往更深層一些的歷史及文化背景去思考。直到現在,我們還在探尋的路上,但越做越有滋味。
 
在這段有許多疑問與探尋的途中,我們不斷碰觸到一個最想找出的核心,而這也是我們的成長過程中,無論什麼時候,在曾經走出去的路上以及與他人的相遇中有過的疑問——對你(自己)來說,台灣(高雄)是一個什麼樣的地方?
 
所以我們想好好了解什麼是屬於台灣(高雄)的根 , 什麼東西能夠代表這個地方——從食材的角度。
 
 
(美濃微旅行——白玉蘿蔔)
 
(美濃微旅行——製作豬龍粄
 
 
食材是一個很真實的媒介,不論是就地取材的採集生活,還是農耕社會的智慧累積,再到今日世界的貿易交流。食材的背後都有蛛絲馬跡可以探討它所生成的意涵,也會透露出這塊土地和人所交織出的生活韻律。
 
我們在探尋之後的記錄與呈現,則是透過料理的烹調,深入淺出地將食材以及料理的故事介紹給大家,這是我們目前一直在執行的企劃。(關於食材與高雄各區的探訪記錄將在後期分享)
 
(節氣食旅——微風市集
 
 
在這個資訊可以快速連結與分享的年代,有許多我們這一個世代的人,正在各地做著相同的事情。持續的挖掘與尋找,在不同的領域各自考察、記錄、維護和詮釋所得到的故事,藉此串起屬於我們這個時代的過去、現在與未來。
 
一座城市的養份來自居住在此的人,人們生活的樣貌形塑了城市的性格。假如你一直覺得只是在某處工作、寄居或者遊牧,而不是生活著、生命在此積累著,那麼就很難產生歸屬感。唯有能與家人朋友夥伴在一地踏實的生活,那才是讓你身心安頓的地方。回到南方一起找尋想探索的小天地吧,讓這裡的城市更有活力,有屬於自己的趣味與時行。
 
 
 
作者簡介:Nato
高雄人。在家鄉經營share house,從事連結外地與在地為主軸的企劃與服務,以成為兩者間的入口與橋樑為目標。過著和旅行密不可分的生活。
 
CHEZ KiKi 、去去高雄共同創辦人  
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